Sensasi pedas tentunya dapat menambahkan cita rasa suatu makanan. Beberapa pecinta makanan pedas juga meyakini bahwa rasa pedas dapat memberikan berbagai manfaat jika dikonsumsi secukupnya, salah satu manfaat yang diyakini yaitu membantu menurunkan berat badan. Lalu, apakah makanan pedas bisa membantu menurunkan berat badan?
Bila anda bertanya apakah makanan pedas bisa membantu menurunkan berat badan? Jawabannya bisa. Makanan pedas biasanya identik dengan penggunaan cabai untuk menambah rasa pedas. Rasa pedas tersebut biasanya berasal dari senyawa zat capsaicin. Zat capsaicin sendiri memiliki beberapa manfaat diantaranya :
Mengurangi nafsu makan
Mengutip dari penelitian terbitan International Journal of Food Sciences and Nutrition (2017), Capsaicin membuat fungsi sistem saraf simpatetis meningkat. Sistem saraf ini yang membantu mengurangi hormon pemicu rasa lapar. Hasilnya, nafsu makan pun berkurang.
Meningkatkan metabolisme
selain mengurangi nafsu makan, zat capsaicin juga meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga dapat membakar lebih banyak kalori didalam tubuh.
Memperbaiki resistensi insulin
hormon insulin berperan dalam mengendalikan gula darah. Jika tubuh mengalami resistensi insulin tentunya hal ini akan meningkatkan kadar gula darah dan berakhir disimpan menjadi cadangan lemak di tubuh. Lemak tubuh ini lah yang bisa meningkatkan berat badan.
Lalu apakah hanya dengan mengkonsumsi makanan pedas cukup untuk menurunkan barat badan? Jawabannya tidak. Hal lain yang dapat diperhatikan saat agar maksimal dalam menurunkan berat badan antara lain :
Mengurangi penambahan gula dalam masakan pedas
Beberapa jenis makanan olahan cabai biasanya menggunakan gula Jawa atau gula pasir untuk menambahkan cita rasa. Namun penggunaan gula yang berlebih dapat meningkatkan jumlah kalori dalam makanan. Bila kalori tidak diimbangi dengan aktivitas fisik yang cukup, kelebihan kalori tersebut akhirnya akan di simpan menjadi lemak tubuh.
Membatasi penggunaan minyak pada makanan
Biasanya saat memasak makanan pedas ataupun membuat sambal tentunya kita menambahkan minyak saat menumis bumbu sebelum memasak ataupun menyiram sambal menggunakan minyak panas. Penggunaan minyak yang berlebihan tersebut juga dapat meningkatkan jumlah kalori dalam makanan tersebut.
Tetap mengatur porsi makan harian
Terkadang, saat menyantap makanan dengan rasa pedas tanpa sadar kita akan memakan nasi atau meminum minuman manis untuk menghilangkan rasa pedas tersebut. Hal ini, yang terkadang tanpa disadari membuat asupan kalori tubuh meningkat secara drastis dan berakibat penambahan berat badan jika tidak dibarengi aktivitas fisik yang cukup.
Jadi kesimpulannya, makanan pedas memang bisa membantu menurunkan berat badan jika memperhatikan beberapa hal saat mengkonsumsinya. Selain itu, juga hindari mengkonsumsinya secara berlebihan agar tidak menimbulkan beberapa efek samping.